Как готовить салат «Цезарь»?
Салат является, пожалуй, неизменным атрибутом каждого приема пищи в наши дни, поскольку богатство рецептов позволяет каждому человеку готовить именно то блюдо, которое подошло бы его меню на сегодня и отвечало бы его личным стандартам качества. Впрочем, в среде рестораторов имеются и такие рецепты салатов, которые пользуются практически всеобщим успехом, а одним из них является «Цезарь», который, несмотря на громкое название, несложно приготовить даже дома своими силами. Итак, начать приготовление стоит с подготовки 1 кочана салата айсберг. Оправдывая его название, этот компонент желательно промыть в не просто холодной, а даже ледяной…
Подробнее